Kalendarz adwentowy z przyprawami Terre Exotique

Od 25 lat pełen pasji zespół Terre Exotique podróżuje po pięciu kontynentach w poszukiwaniu najlepszych produktów o egzotycznych smakach, które następnie sprowadza do Francji, pakuje i łączy, tworząc pyszne mieszanki. Podobnie jak nasz zbieracz, który zdobi ten kalendarz adwentowy na 2024 rok, dołącz do pikantnego tańca botanicznego Terre Exotique, gdy zbliżają się Święta Bożego Narodzenia.

W tym kalendarzu adwentowym Terre Exotique odkryjesz:

1) Mieszanka Gravlax: cytrynowa, pikantna i ziołowa mieszanka Gravlax jest niezbędnym składnikiem dań rybnych. Przygotowanie łososia gravlax, tradycyjnej specjalności kuchni nordyckiej, nigdy nie było łatwiejsze niż z mieszanką gravlax Terre Exotique. Ożyw swoje marynaty i dania rybne dzięki tej świeżej mieszance pełnej smaku.

2. Dzika papryka Voatsiperifera: w sercu lasów deszczowych Madagaskaru liany papryki Voatsiperifera mogą osiągać nawet 30 metrów wysokości! Rzadki, niezwykły i uzależniający, z drzewnymi, kwiatowymi nutami i cytrusową świeżością ... Wrzuć ten pieprz do młynka i dodaj trochę soku do swoich przepisów. Świetny w połączeniu z czekoladą!

3. Pieprz czarny wędzony: odkryj pieprz czarny wędzony drewnem bukowym, idealny do codziennego użytku. Spróbuj go z piersią kaczki, łososiem lub grillowaną wołowiną.

4. Fleur de sel z prażonymi przyprawami: fleur de sel o smaku prażonych przypraw. Wzbogaca wszystkie codzienne potrawy. Niezbędny w kuchni!

5. Assemblage du boulanger (mieszanka do pieczenia): ta mieszanka przypraw sprawia, że bagietka znów jest na wyciągnięcie ręki. Wystarczy dodać 1 łyżkę mieszanki do ciasta chlebowego i gotowe.

6. Mieszanka przypraw Spéculoos: dzięki tej mieszance przypraw Spéculoos będziesz w stanie przygotować własne domowe przyprawy Spéculoos i zachwycić przyjaciół i rodzinę. Nadaje się do herbaty, kawy lub jako dodatek do deserów. Stosować 1 łyżeczkę na kilogram ciasta.

7. Christmas Fleur de sel: delikatność i ciepło tej mieszanki sprawiają, że jest ona idealnym dodatkiem do przegrzebków, foie gras i drobiu.

8. Biały pieprz Penja: niezbędny dodatek do młynka do pieprzu! Ten biały pieprz Penja o zwierzęcych nutach i miętowym aromacie ma wyjątkowy charakter i smak.

9. Zathar: w Libanie ta mieszanka ciepłych cytrynowych smaków jest używana w mezze. Nadaje aromat skąpanym w słońcu warzywom, białemu mięsu i wędzonemu łososiowi, a dlaczego nie użyć jej jako marynaty?

10. Classic Chai: Classic Chai to bogata, aromatyczna mieszanka przypraw, która parzy się jak herbatę. 1 łyżeczka na filiżankę. 8 minut w 100°C. 15 minut w temperaturze 100°C. Przefiltrować przyprawy przed podaniem.

11. Madras curry: słynna indyjska mieszanka, curry może być spożywane z wszelkiego rodzaju sosami, nawet słodkimi!

12. Curry bretońskie: ta mieszanka przypraw przenosi nas do historii Kompanii Wschodnioindyjskiej w XVII wieku. Ci dżentelmeni z Saint-Malo, wykwalifikowani korsarze, przeszukiwali morza w poszukiwaniu najlepszych przypraw. Ekskluzywne składniki.

13. Trapper's blend: ta słodko-słona mieszanka z Quebecu jest idealna do łososia, grillowanego mięsa lub velouté.

14. Nasiona sezamu w sosie sojowym: połączenie podstawowych japońskich przypraw, sosu sojowego i prażonych nasion sezamu nadaje wszystkim potrawom słodko-pikantny smak. Posypać biały ryż, sushi, sashimi lub tatar rybny.

15. Jagody Timur: Jagody Timur, zbierane przez rolników w górach Nepalu, mają nuty grejpfruta i cytrynowy aromat. Rozdrobnione lub dodawane w całości do potraw, świetnie komponują się ze skorupiakami, rybami i owocowymi deserami czekoladowymi.

16. Pieprz Likouala: znany również jako "pieprz Ashanti". Jest zbierany przez Baakas. Pieprz Likouala rośnie dziko na lianach o długości ponad 20 metrów. Wyjątkowo długi smak. Tradycyjne danie kongijskie: "Grillowany kurczak Ashanti".

17. Persillade z dzikim czosnkiem: Persillade to kulinarna podstawa. Ta mieszanka pietruszki, szalotki i czosnku nadaje się do wielu potraw, dodając im pikantnych, ziołowych i śródziemnomorskich nut. Ta mieszanka pietruszki może być wielokrotnie używana w codziennym gotowaniu.

18. Sól wikingów: Sól wikingów o wyraźnym dymnym smaku z pewnością zaskoczy! Według legendy, ta niesamowita receptura odziedziczona po Wikingach została cudownie odkryta na nowo. Sól wikingów świetnie nadaje się jako dodatek do zapiekanych ziemniaków dauphinois, jajek lub chrupiących surowych warzyw!

19. Mieszanka przypraw i pieprzu do serów: mieszanka pieprzu do ożywienia talerza serów. Szczególnie nadaje się do sera Raclette, sera koziego, Tome i Tome de Savoie. Niektórzy nadal lubią go ze starym serem Comté.

20. Cukier świąteczny: ten cukier świąteczny o smaku piernika został stworzony z myślą o okresie świątecznym. Nadaje się do domowych ciast, tart owocowych lub do karmelizowania świątecznego indyka.

21. Letni diament z soli truflowej: w połączeniu z truflami ten diament z soli himalajskiej odmienia codzienne potrawy. Idealny do przecierów warzywnych, carpaccio, sałatek, delikatnych ryb lub prostego omletu.

22. Mieszanka piernikowa: odkryj smak domowych pierników! Lub sublimuj dynię i małże. Może być również używana do aromatyzowania herbatników, ciast, ciasteczek itp. Użyj około 3 łyżek stołowych na bochenek.

23. Mieszanka do foie gras: w przypadku foie gras najważniejsze są przyprawy! Indywidualnie dobrana mieszanka, którą można posypać tosty lub użyć do przygotowania terriny.

24. Pieprz ostrygowy: półwysep Saint-Cast le Guildo znajduje się na Szmaragdowym Wybrzeżu. Podobnie jak jego żeglarze, chwyć za ster, wypłyń w morze i pamiętaj o nożu, tuzinie ostryg i, oczywiście, pieprzu ostrygowym do ich aromatyzowania: delikatna bretońska mieszanka zmiażdżonych ziaren pieprzu.