A mézes mézeskalács, a gazdag múlttal rendelkező édes finomság, amelynek ellenállhatatlan illata a gyermekkor és a meghitt otthon emlékeit idézi, nemcsak Pain d'épices néven hódította meg a szíveket a francia Elzászban. A helyi alapanyagokból, szeretettel és gondossággal sütött mézeskalács a hagyomány és a kultúra egy darabja, amely világszerte rabul ejti az ínyencek ízlelőbimbóit. A mézes mézeskalács fő összetevője a valódi méz, amely jellegzetes édes ízét és arany színét adja.